Вардкес Арзуманян: «Ресторанный бизнес во Львове — вне политики, паникой и клоунадой»
26 Фев 2010 | Автор: admin | 
Я очень прошу, чтобы рестораторы не втягивали свои рестораны в политику. Я бы очень хотел, чтобы у дверей каждого ресторана висела табличка «Наши рестораны вне политики, выборами и клоунадой». И только тогда в наших ресторанов будут приходить отдыхать.
Я сегодня с большой болью наблюдаю, как нас всех пытаются втянуть в одну большую игру, где нам, рестораторам, почему отведена роль клоунов. И кто-то уже начал в ней активно играть.
Я не помню, чтобы в прошлые годы, когда школы закрывались из-за гриппа, рестораны также закрывались на карантин. Рестораны всегда помогали людям отвлечься от паники и на некоторое время забыть о проблемах.
Что взамен делают сейчас наши рестораны? Они напоминают посетителю, что в стране — эпидемия. И мы стали носителями, дополнительными биг-бордами (причем бесплатными) той негативной информации. Кому это выгодно? И для чего нас всех в это втянули?
Если этот процесс не остановить немедленно — он закончится очень плохо: или полным уничтожением ресторанного бизнеса, либо превращением Львова на город, к которому ближайшие несколько лет не приезжать туристы.
Или это делается умышленно, или бессознательно — это вопрос к тем, кто думает о последствиях.
Кроме того, что мы создаем рестораны, мы должны ими грамотно управлять. Потому что мы руководим предприятиями, где работают люди. Эти люди имеют семьи. На сегодняшний день мы платим им зарплату. Зарплату с уже несуществующего прибыли.
купить автомобиль у нас, значит получить верного помощника на многие годы
Теги: ресторан
Загрузка ...