Полуостров Крым - земля обитателя

Вареники или капуста в туризме?

Во-первых, ежедневный рацион должен состоять из разнообразных продуктов преимущественно растительного, а не животного происхождения. Кроме того, врачи советуют употреблять хлеб, зерновые продукты, макаронные изделия, рис или картофель несколько раз в день. Употребление разнообразных овощей и фруктов, желательно свежих и выращенных в местных условиях, должна составлять не менее 400 граммов в сутки.
Читать полностью »

Теги: питание туристов, Туризм

Менделеева на тарелке

Врачи объясняют, что для нормальной жизнедеятельности человека организма следует снабжать все питательные вещества в определенных соотношениях. По нормам, белки должны составлять 10−15%, жиры — 15−25%, углеводы — более 55%. Также с пищей должны поступать незаменимые пищевые вещества — витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты и пищевые волокна. Среднесуточный содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность рационов питания трудоспособных лиц колеблется в зависимости от интенсивности их труда, возраста и пола.
Читать полностью »

Кризисное меню — дешево и питательно

Кризис заставляет украинский экономить на продуктах и садиться на диету. Диетологи рассказывают, как это сделать правильно и каким продуктам отдать предпочтение. По их мнению, кризис — не только повод экономить, но и шанс откорректировать вес.

Правильное питание — это как?
Читать полностью »

Теги: кризисное меню

Ярмарочный бизнес

Однако, по словам, Милованова, большинство производителей работают на экспорт, поскольку о такой продукции украинский потребитель только начинает узнавать.

В основном украинские производители выращивают бобовые, зерновые и масличные продукты, валовая доля из которых — идет на экспорт. Также уже есть и «органические» соки, грибы, сухофрукты. «Но явления полностью не произошло в нашем государстве», — сказал он.
Читать полностью »

Первая «органическая» ярмарка во Львове

Первая Всеукраинская ярмарка органической продукции состоялся во Львове в эти выходные. Экспозиция органических товаров, дегустация продуктов потребителями, а также открытие первого во Львове ресторана органической кухни — вот неполный перечень событий праздника. Участие в ярмарке приняли около 20 предприятий Львовщины и других областей Украины.

С каждым годом в Украине все большей популярности среди населения вступают органические продукты. Однако основная проблема в их медленном распространении среди потребителей — маленькая количество информации о таких продуктах, — говорит председатель правления Федерации органического движения Украины Евгений Милованов.
Читать полностью »

Теги: Львов, ярмарка

Поборы из ресторанов в Львове: возвращаемся в 90-е годы

Нам позвонил мужчина, представившийся менеджером одного из львовских ресторанов и попросил опубликовать его обращение к Гильдии рестораторов Львова.

Подаем его обращение в полном объеме:

«Я с уважением отношусь и являюсь постоянным посетителем сайта. На вашем сайте есть лого Гильдии рестораторов Львова. Поэтому сайт ассоциируется у меня прежде всего с Гильдией, к которой я хочу анонимно обратиться. Почему анонимно — я не знаю, как на это отреагируют владельцы ресторана, хотя я работаю в них не первый год. Также я не хочу подставлять ресторан, которым руковожу уже много лет.
Читать полностью »

Теги: деятельность в туризме, Львов, Туризм

Финансовый кризис туризму не помеха

Если в начале финансового кризиса год назад шла речь о сокращении персонала в среднем на 30%, то представьте себе, что сейчас ждет персонал! Представьте себе, какие суммы недополучит бюджет, какую армию безработных получит государство и Западная Украина до 17 января. Вы хотите в этом участвовать?

Так вот, вместо масок на лице, Засунь затычки в уши, не слушайте тех паникеров, а слушайте врачей. Не читайте газет и не вынимайте до 17 января тех затычек из ушей.
Читать полностью »

Теги: кризис, финансовый кризис

Вардкес Арзуманян: «Ресторанный бизнес во Львове — вне политики, паникой и клоунадой»

Я очень прошу, чтобы рестораторы не втягивали свои рестораны в политику. Я бы очень хотел, чтобы у дверей каждого ресторана висела табличка «Наши рестораны вне политики, выборами и клоунадой». И только тогда в наших ресторанов будут приходить отдыхать.

Я сегодня с большой болью наблюдаю, как нас всех пытаются втянуть в одну большую игру, где нам, рестораторам, почему отведена роль клоунов. И кто-то уже начал в ней активно играть.
Читать полностью »

Теги: ресторан

Схемы работы отечественного и зарубежного франчайзинга отличные друг от друга, или нет?

В принципе, нет особого отличия в работе франчайзеров зарубежных и украинских. Есть разница лишь в оформлении договоров и законодательстве. Заграницей франчайзинг развивается аналогично украинского на основе подписания договоров передачи франчайзинговых пакетов.

Если зарубежная компания выходит на наш рынок, договоры корректируются под украинское законодательство.

Как обезопасить свой бизнес как объект интеллектуальной собственности? В украинском законодательстве прописаны соответствующие нормы?
Читать полностью »

Теги: зарубежный туризм, отечественный туризм

А сколько стоит и в какой срок можно зарегистрировать собственную торговую марку?

Оформление торговой марки будет стоить около 4 000 гривен и займет год. Когда франчайзер зарегистрировал торговую марку, он уже имеет право передать франчайзи гарантийное письмо, свидетельствующий о том, что с этой торговой маркой можно работать.

К скольким заведений можно «растянуть» ресторанную сеть?

В принципе, это зависит от региона. Люди хотеть есть всегда. Поэтому ресторанный бизнес — очень удачный для зарабатывания денег.
Насколько Львов интересен для франчайзи? Какие торговые марки Львова пользуются популярностью?
Читать полностью »